海鲜豆腐汤的做法大全

主料鲜虾(4只)海鲜什锦(半袋)嫩豆腐(一盒)金针菇(1把)青辣椒(1个)红辣椒(1个)辅料萝卜(一小块)梨(一小块)鸡蛋(2个)做法主要食材的准备工作:虾洗净开背去虾线,海鲜什锦化开洗净,金针菇洗净择好,青红椒洗净去蒂切丝,蒜、梨、萝卜切末。豆腐用勺挖成小块,放入蒜、梨、萝卜末,并加入一小勺生抽,略腌一下,大约30分钟,待用。倒入香油,锅热,放虾,炒到变色,再加入辣椒油翻炒一下。锅中倒入腌好的豆腐,略微翻炒一下,加清水(或银鱼高汤),没过豆腐即可,我们比较爱喝汤、食材又多,所以水加的多,照片里都看不见豆腐了。锅中加入海鲜什锦,并加了一大勺韩式辣酱,调匀,大火烧开。烧开后,加入金针菇,稍后,将鸡蛋打进去,再次烧开后,放盐、辣椒面调味,再放入辣椒丝,关火,出锅。

海鲜豆腐汤的做法原料:豆腐1\/2块,鲜虾仁约150克,鱿鱼约150克,蛤蜊约10粒,盐1\/2茶匙,姜丝1大匙,高汤1杯,酒1茶匙做法1、豆腐切小丁;鲜虾仁抽除肠泥:鱿鱼切花;蛤蜊以水浸泡,使其完全吐沙;鲜虾仁及鱿鱼混合放入热水内氽烫后捞起,以冷水;中凉,滤干。2、锅中放入高汤及3杯水煮滚,加入豆腐,煮至滚,加入蛤蜊,待蛤蜊张开时,加入虾仁及鱿鱼,再加入盐及姜丝,最后淋上酒即可。

海鲜豆腐汤材料绢豆腐,白菜(没有白菜,就用Rosenkohl代替,外形和口感均像圆白菜,用来炖肉或者放在汤里味道特别鲜美),金针菇,虾仁,鱿鱼,葱,火腿,开洋,盐,高汤,胡椒。做法1.豆腐先用水焯一下。(焯过的豆腐比较不容易碎,而且网上说豆腐有豆腥气。其实我觉得不焯也可以)2.虾仁和鱿鱼用盐和胡椒腌大约20分钟。3.炒锅热油,放虾仁和鱿鱼煸炒,再加些料酒,炒至断生装出备用。4.砂锅放火腿煮开(如果豆腐没有焯过也加豆腐煮开),倒入炒好的虾,鱿鱼,焯好的豆腐,Rosenkohl,等到水再次沸腾,放金针菇。加盐和高汤调味(高汤不加我想也应该很鲜美)。最后放入葱段和开洋即可。

用料主料:海虾100g、毛豆腐250g、红萝卜80g调料:食盐适量、调和油适量做法:1.红萝卜切花2.蒜菜斜切3.装盘备用4.海蛎洗净5.青蛤洗净6.海虾切丁7.豆腐切小方块8.热锅加入蒜菜头炒香9.加适量的水10.加入切好的豆腐与青蛤11.等水开后,加入虾丁和适量的盐调味12.放入红萝卜花13.海蛎加地瓜粉拌均14.放入锅中15.加适量的胡椒粉16.最后撒上蒜菜叶就好了17.一份美味的海鲜汤就做好了

标准答案:海鲜豆腐汤:海鲜一斤,豆腐一斤,一块放锅里,文火30分钟,出锅即可。若加入枸杞2两,则滋补效果更佳。

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